Grillen liegt im Trend

Man glaubt es kaum, aber das Grill Magazin geht dieses Jahr schon in seine vierte Saison. Und das aus gutem Grund, denn das Thema BBQ ist so heiß wie nie zuvor. Großer Zulauf bei den verschiedenen Meisterschaften, das Fernsehen berichtet und aus Facebook & Co diskutieren Grillfans in Wort und Bild über das perfekte Branding. Von dieser Begeisterung lebt nicht nur das Grill Magazin, sie sorgt auf breiter Front für eine völlig neue Grillkultur. Man macht sich Gedanken über Marinaden, Rubs, Beilagen und vor allem über die Qualität dessen, was da auf den Rost kommt. Für Metzger und Fleischveredler sind ambitionierte Griller daher ein Traum, für den Fischhändler auch. Es ist, als hätte sich der Kochboom der letzten Jahre nun draußen verlagert, und das hat Gründe. Grillen ist schließlich gesellig, urtümlich und kommt in aller Regel ohne das ganz große Gewese aus, das so mancher Hobbykoch um seine Kreationen macht. Ein gutes Steak, perfekt gegrillt, ist einfach und ehrlich, aber eben auch ein kulinarischer Hochgenuss. Und sich und seinen Gästen mit eigentlich jahrtausendealter Technik solchen einen zu bereiten, das macht den Reiz des Grillens in der heutigen Zeit aus. In diesem Sinne… Glutheiße Grüße

Schauen Sie doch einfach mal rein…